Nga Kairekai Tino Kaha

Ka whakamahia nga kai reka tino kaha hei whakakapi huka, hei whakakapi huka ranei na te mea he maha nga wa reka atu i te huka engari he iti noa iho nga kaata karekau ina taapiri atu ki nga kai.Ko nga kai reka tino kaha, pera i era atu kai ka tapiritia ki te kai i Amerika, me noho haumaru mo te kai.

He aha nga kai reka tino kaha?

Ko nga kai reka he tino kai hei whakareka me te whakanui i te reka o nga kai.Na te mea he maha nga wa reka atu i te huka tepu (sucrose), he iti ake nga kai reka o te kaha kaha kia rite ki te huka i roto i te kai.Ka whiriwhiri pea te tangata ki te whakamahi i nga kai reka nui hei whakakapi i te huka mo te maha o nga take, tae atu ki te kore e hoatu he kaarai, he iti noa nga kaarai ki te kai.Kare hoki nga kai reka nui e piki ake te taumata huka toto.

Me pehea te whakahaere a te FDA i te whakamahinga o nga kai reka ki te kai?

Ka whakatauhia he kai reka hei taapiri kai, mena ka whakamahia hei kai reka ka kiia he haumaru (GRAS).Ko te whakamahinga o te taapiri kai me whai i te arotake o mua me te whakaaetanga a te FDA i mua i te whakamahi ki te kai.Engari, ko te whakamahi i te matū GRAS karekau e hiahiatia he whakaaetanga i mua i te maakete.Engari, ko te putake mo te whakatau a te GRAS i runga i nga tikanga putaiao, ko nga tohunga e whai tohu ana i nga whakangungu me nga wheako o te aoiao ki te arotake i tona haumarutanga ki te whakatau, i runga i nga korero e waatea ana ki te iwi whanui, he haumaru te matū i raro i nga tikanga o tana whakamahinga.Ka taea e te kamupene te whakatau i te GRAS motuhake mo tetahi matū me te kore korero ranei i te FDA.Ahakoa kua whakaaetia he matū hei taapiri kai, kua whakatauhia ranei he GRAS te whakamahi, me whakatau nga kaiputaiao ka tutuki i te paerewa haumaru o te tino mohio karekau he kino i raro i nga tikanga mo te whakamahi.Kua tautuhia tenei paerewa haumaru i roto i nga ture a te FDA.

Ko ēhea nga momo reka reka e whakaaetia ana mo te kai?

E ono nga kai reka o te kaha teitei kua whakaaetia e te FDA hei taapiri kai i te United States: saccharin, aspartame, acesulfame potassium (Ace-K), sucralose, neotame, me te advantame.

Kua tukuna nga panui GRAS ki te FDA mo nga momo reka reka kaha e rua (etahi steviol glycosides i riro mai i nga rau o te tipu stevia (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) me nga tangohanga mai i te Siraitia grosvenorii Swingle hua, e mohiotia ana ko Luo Han Guo. hua moke ranei).

He aha nga kai ka kitea nga kai reka tino kaha?

Ka whakamahia nuitia nga kai reka ki roto i nga kai me nga inu e hokona ana hei "huka-kore" me te "kai," tae atu ki nga taonga tunua, nga inu ngohengohe, te paura whakauru inu, te parani, te purini, te kai kēne, te tiihi me te tiēre, nga hua miraka, me nga tohu. o etahi atu kai me nga inu.

Me pehea e mohio ai mena ka whakamahia nga kai reka ki roto i tetahi hua kai?

Ka taea e nga kaihoko te tautuhi i te waahi o nga kai reka nui ma te ingoa i roto i te rarangi whakauru kei runga i nga tapanga hua kai.

He haumaru ki te kai i nga kai reka?

I runga i nga taunakitanga putaiao e waatea ana, kua whakatauhia e te umanga ko nga kai reka tino kaha kua whakaaetia e te FDA he haumaru mo te taupori whanui i raro i etahi tikanga whakamahi.Mo etahi glycosides steviol kua tino purea me nga tangohanga mai i nga hua monk, kaore te FDA i patai i nga whakatau a nga kaiwhakatakoto korero mo te GRAS i raro i nga tikanga mo te whakamahi i whakaahuatia i roto i nga panui GRAS i tukuna ki te FDA.